近日，“夢之藍社區(qū)”發(fā)送了一篇推文，洋河也要推出文創(chuàng)雪糕了。

據(jù)了解，洋河即將開售的文創(chuàng)盲盒雪糕有兩款，分別是“藍海尋寶”海之藍文創(chuàng)盲盒雪糕和“遇見珍寶”雙溝圣坊文創(chuàng)盲盒雪糕。

(相關資料圖)

兩款雪糕各有四種口味，分別是芒果味、巧克力味、草莓味和藻藍味。兩款雪糕各有一種口味為含酒的隱藏款，消費者購買時會得到隨機口味。

其中海之藍文創(chuàng)盲盒雪糕的隱藏款是藻藍酒口味，內(nèi)含3%的海之藍；雙溝圣坊文創(chuàng)盲盒雪糕的隱藏款是芒果酒口味，內(nèi)含3%的雙溝圣坊。

白酒企業(yè)紛紛跨界雪糕

顯然，洋河股份并不是首家跨界雪糕的酒企。早在2019年，瀘州老窖就曾與鐘薛高聯(lián)手推出含52度白酒的“斷片”雪糕；2020年，蒙牛“隨變”與江小白合作，推出白桃和焦糖兩種口味酒心巧克力冰淇淋；2021年，“黃酒第一股”古越龍山與鐘薛高推出聯(lián)名款黃酒青梅雪糕……

不過，讓“白酒+雪糕”這個組合一炮而紅的，還是今年白酒一哥茅臺攜手蒙牛推出的戰(zhàn)略合作產(chǎn)品——茅臺冰激凌。

5月19日，首家茅臺冰淇淋旗艦店在茅臺國際大酒店營業(yè)，正式宣告茅臺冰淇淋的誕生。

而在茅臺冰淇淋5月29日首發(fā)當天，002號旗艦店開售7小時銷售5000余個冰淇淋、銷售額突破20萬元，“i茅臺”APP 51分鐘售出4萬個，銷售額約250萬元，全部售罄。

據(jù)i茅臺此前披露的數(shù)據(jù)顯示，截至7月9日晚，茅臺冰淇淋共計銷售66萬杯，已覆蓋全國9座城市、7個省份。

對于茅臺冰淇淋，有分析人士認為，茅臺冰淇淋從品質(zhì)角度來說，是一個具有酒類味覺的特色飲品，屬于茅臺年輕化文創(chuàng)產(chǎn)品的一部分，對于茅臺的品牌話題度、親和力以及對年輕群體的號召力有一定的流量價值。

白酒+雪糕 抓住年輕人的心

Z世代是日益重要的消費力量，根據(jù)麥肯錫公司的研究，Z世代的人數(shù)占全球消費者的40%。

據(jù)《消費者報道》今年年初發(fā)起的《年輕人飲酒習慣調(diào)查問卷》結果顯示，在年輕人飲酒習慣中，白酒以38.6%的選擇率僅位列第三，排在葡萄酒和啤酒之后，因此，如何抓住年輕消費群體，也成為了白酒企業(yè)的一大課題。

貴州茅臺曾在官微表示，“茅臺一直在做一些適配年輕化、時尚化消費需求的新產(chǎn)品研發(fā)。當我們把茅臺酒與冰淇淋融合在一起，發(fā)現(xiàn)了非常不一樣的變化，于是有了基本的判斷，茅臺和冰淇淋是適配的。”

同時，中國冰淇淋市場也正在發(fā)揮自身的潛力。

今年5月，中國綠色食品協(xié)會綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專業(yè)委員會發(fā)布的《中國冰淇淋雪糕行業(yè)趨勢報告》顯示，我國冰淇淋市場保持增長態(tài)勢，2020年達到1470億元，2021年超過1600億元，市場規(guī)模穩(wěn)居全球第一。

另據(jù)天眼查數(shù)據(jù)，目前我國擁有冰淇淋相關企業(yè)約4.5萬家。其中，2021年新增注冊企業(yè)接近4800家，注冊增速超過12%。

標簽： 中國冰淇淋