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國(guó)際專業(yè)學(xué)術(shù)期刊《BMC醫(yī)學(xué)》在3月14日發(fā)布的一篇論文稱，采用地中海式飲食或與癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)下降有關(guān)，堅(jiān)持地中海式飲食的人和較少采用地中海式飲食的人相比患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)可降低23%。

研究指出地中海式飲食或降低癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)

在此次研究數(shù)據(jù)中，對(duì)60298個(gè)個(gè)體進(jìn)行飲食評(píng)估，在隨訪的9.1年中出現(xiàn)了882例癡呆癥患者，在考慮到癡呆癥遺傳風(fēng)險(xiǎn)后評(píng)估得出，地中海式飲食和癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)降低存在關(guān)聯(lián)性，不受遺傳風(fēng)險(xiǎn)影響。

所謂的“地中海式飲食”是指簡(jiǎn)單清淡，富含營(yíng)養(yǎng)，有利于身體健康的飲食，在飲食結(jié)構(gòu)中強(qiáng)調(diào)多吃蔬菜、水果、海鮮、豆類、堅(jiān)果類等食物，其次為谷類，在烹飪時(shí)要使用含不飽和脂肪酸的植物油，是一種營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所推薦的膳食模式，在地中海地區(qū)居民所特有。

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