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數據顯示,近兩周以來,我國生豬價格出現快速下跌,跌幅接近30%。居民餐盤中的豬肉價格也有所下降。
生豬價格為何下跌?未來豬價走勢如何?一起來看本期快問快答↓↓↓
Q:生豬價格為何下跌?
A:中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示,豬價下跌主要原因是供給階段性增加疊加消費低迷。新冠疫情防控放開后,餐飲集團消費不升反降,感冒患病在家飲食清淡、戶內消費銳減,南方腌臘縮水近三成,殺年豬需求尚未到來,當地屠宰量、生豬外調量明顯下降。另外,前期壓欄、二次育肥的出欄沖擊是重要原因。國慶前后壓欄、二育的10%左右的豬不得不出欄了,12月份中旬屠宰量同比已經高于上年同期。大肥豬上市對價格沖擊很大。12月初豬價未出現養(yǎng)殖戶期盼的上漲,恐慌出欄導致價格踩踏效應放大。消費下降、供應量上升,擠壓了價格和盈利,當前養(yǎng)殖戶盈利明顯縮水,盈利收窄至200元以內,部分地區(qū)已經到達成本線附近。
Q:未來豬價走勢如何?
A:朱增勇認為,冬至節(jié)豬價已經反彈,雙節(jié)前豬價仍然有季節(jié)性反彈空間,但不會出現大幅上漲。隨著新冠疫情感染率下降,生活秩序恢復常態(tài),節(jié)日消費提振效果逐漸提升,餐飲將全面恢復,豬肉消費將明顯增加,利好豬價的季節(jié)性反彈。但同時注意到,后期生豬供應還會增加,因此反彈幅度和空間較溫和。
建議養(yǎng)殖“不賭豬”,要不得投機心理、僥幸心理,逢快不趕、逢慢不走才能收益穩(wěn)定。要理性分析“豬行情”,兼聽則賺、偏信則虧,不要被鋪天蓋地的漲價信息誤導,保持合理的出欄節(jié)奏,同時不要進行投機性二次育肥,賭后市行情。
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