最近在資本市場(chǎng)，「茶」的存在感挺強(qiáng)。

今年5月，瀾滄古茶向港交所遞交招股書(shū)；據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》，八馬茶業(yè)擬在深交所主板上市。這是兩家上市“專業(yè)戶”——2020年，瀾滄古茶尋求A股上市，但在2021年5月上會(huì)前主動(dòng)撤回了申請(qǐng)材料；八馬茶業(yè)去年向創(chuàng)業(yè)板遞交招股書(shū)，但在經(jīng)歷三輪問(wèn)詢后，于今年5月撤回申請(qǐng)。

上市遇到波折的，不只是瀾滄古茶和八馬茶業(yè)。中茶股份兩年前遞交招股書(shū)，但目前還處于等待上市階段；華祥苑、安溪鐵觀音、謝裕大、七彩云南等6家茶企均曾嘗試登陸A股，但無(wú)一成功。目前，除了港股上市的天福集團(tuán)，A股、港股均無(wú)茶企上市。

資料圖片僅供參考

這又讓人想起了茶業(yè)的“尷尬”。同樣是與“喝”相關(guān)的行業(yè)，白酒、紅酒、啤酒都有市場(chǎng)認(rèn)知度極高的品牌，甚至“股王”級(jí)上市公司。咖啡領(lǐng)域有星巴克和瑞幸，后者擁有國(guó)內(nèi)最大的直營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，如今頗有東山再起的架勢(shì)。

但規(guī)模超萬(wàn)億的茶行業(yè)，強(qiáng)勢(shì)的品牌或公司卻不多。新華社2008年曾提出疑問(wèn)：“七萬(wàn)中國(guó)茶廠，為何不抵一家立頓”。14年后的今天，行業(yè)依然缺少一個(gè)響亮的“大品牌”。

問(wèn)題出在哪里了？

01 傳統(tǒng)茶企困于“傳統(tǒng)”

不斷沖擊上市的瀾滄古茶、八馬茶業(yè)，都屬于傳統(tǒng)茶企。

瀾滄古茶立足云南，聚焦“普洱茶”的毛茶采購(gòu)、茶葉生產(chǎn)加工、并建立線下銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。瀾滄古茶在普洱茶生產(chǎn)端走得更深，招股書(shū)介紹其在普洱茶兩個(gè)核心制造工序“發(fā)酵”和“拼配”方面有數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)，且與云南當(dāng)?shù)氐钠斩璁a(chǎn)地的聯(lián)系較為緊密。

相比來(lái)說(shuō)，八馬茶業(yè)在生產(chǎn)端涉足較少，主要參與的是茶葉生產(chǎn)后端的精制程序，或者揀雜、裝箱等末段精制程序。這讓八馬茶業(yè)更像是一個(gè)“零售企業(yè)”，它所涉及的品類(lèi)更廣，不僅有烏龍茶、黑茶、紅茶、綠茶、白茶、黃茶、再加工茶等全品類(lèi)茶葉，茶具、茶食品等相關(guān)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，也在八馬茶業(yè)的營(yíng)收中占一定比重。

在銷(xiāo)售端，瀾滄古茶、八馬茶業(yè)主要通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)或加盟方式在全國(guó)鋪設(shè)門(mén)店。

招股書(shū)顯示，2019-2021年，瀾滄古茶經(jīng)銷(xiāo)商營(yíng)運(yùn)的門(mén)店數(shù)量分別為649、566及531間，自營(yíng)門(mén)店則有13、17及26間；八馬茶業(yè)在2021年的加盟店超過(guò)2613家，直營(yíng)店410家。此外，兩家茶企近年來(lái)也在開(kāi)拓線上銷(xiāo)售渠道，但線下依然是收入主力。

營(yíng)收層面，2019-2021年，瀾滄古茶的總營(yíng)收分別為3.77億元、4.05億、5.59億，八馬茶業(yè)的總營(yíng)收為10.23億元、12.47億元、17.4億元。兩家茶企營(yíng)收規(guī)模都不算大。

兩家茶企的毛利表現(xiàn)都十分可觀：2019-2021年，瀾滄古茶的毛利率分別58.7%、70.4%和65.9%，八馬茶業(yè)的毛利率也保持在50%以上。凈利率方面，瀾滄古茶該項(xiàng)在三年間分別為21.6%、30.3%和23.1%，八馬茶業(yè)較低，同期的凈利率維持在9%左右。

支出端的大頭是營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用。瀾滄古茶2019-2021年的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)率分別為21.49%、21.48%、33.15%；八馬茶業(yè)報(bào)告期內(nèi)的銷(xiāo)售費(fèi)率在30%以上，其中廣告及營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)率在25%左右。

圖源：瀾滄古茶微信公眾號(hào)

從商業(yè)模式和財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)上看，瀾滄古茶、八馬茶業(yè)都相對(duì)“傳統(tǒng)”。這種“傳統(tǒng)”在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐層面有更深的表現(xiàn)，受到了監(jiān)管層的密切關(guān)注。

例如，監(jiān)管部門(mén)關(guān)注茶企經(jīng)銷(xiāo)、加盟模式下的合規(guī)性及風(fēng)險(xiǎn)。瀾滄古茶各期經(jīng)銷(xiāo)模式收入均占收入總額80%左右，在經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量從期初753家減少至期末527家的情況下，經(jīng)銷(xiāo)模式收入從2019年、2020年的年收入3.20億元左右，于2021年增加至4.49億元。

證監(jiān)會(huì)國(guó)際部要求瀾滄古茶說(shuō)明，報(bào)告期內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)模式收入大幅增加的原因及合理性，并結(jié)合經(jīng)銷(xiāo)合同條款及實(shí)際執(zhí)行情況說(shuō)明，該模式下商品所有權(quán)相關(guān)的主要風(fēng)險(xiǎn)和報(bào)酬是否實(shí)際轉(zhuǎn)移給經(jīng)銷(xiāo)商。

監(jiān)管部門(mén)另一個(gè)關(guān)注點(diǎn)是公司關(guān)聯(lián)交易。在創(chuàng)業(yè)板上市問(wèn)詢的過(guò)程中，證監(jiān)會(huì)要求八馬茶業(yè)詳細(xì)披露與實(shí)控人、董監(jiān)高人員及其親屬持有的多家企業(yè)存在的關(guān)聯(lián)交易情況。

公開(kāi)資料顯示，八馬茶業(yè)類(lèi)似于家族企業(yè)，其控股股東、實(shí)際控制人是三兄弟及其中兩人的配偶。同時(shí)，八馬茶業(yè)實(shí)控人的子女分別和安踏、七匹狼等四家上市公司家族聯(lián)姻，八馬茶業(yè)與安踏、七匹狼等企業(yè)存在關(guān)聯(lián)交易。

茶產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，也是市場(chǎng)對(duì)茶企的質(zhì)疑點(diǎn)。傳統(tǒng)茶業(yè)在產(chǎn)品、價(jià)格等方面沒(méi)有具體的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)企業(yè)上市造成了一定阻力。

圖源：公司官網(wǎng)

02 茶業(yè)創(chuàng)新路漫漫

中國(guó)茶行業(yè)歷史悠久，《茶經(jīng)》記載“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄！敝袊?guó)也擁有世界上最豐富的茶葉品類(lèi)，在許多人印象中，茶有著深厚的文化沉淀。

但作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，所有環(huán)節(jié)都跟“傳統(tǒng)”掛鉤未必全是好事。除了前文所提到的關(guān)聯(lián)交易、產(chǎn)品和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)缺失等問(wèn)題，茶行業(yè)還存在標(biāo)準(zhǔn)化難、消費(fèi)端認(rèn)知存在門(mén)檻、對(duì)年輕群體吸引力不足等問(wèn)題。

用同類(lèi)行業(yè)作對(duì)比，就很容易理解茶行業(yè)的難題——白酒、葡萄酒、啤酒品類(lèi)都有知名度很高的品牌以及上市公司，產(chǎn)業(yè)有相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和相應(yīng)的評(píng)判體系。咖啡與茶在原料上同為農(nóng)產(chǎn)品，但咖啡行業(yè)在消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)人群的挖掘要深入得多。

例如，咖啡的產(chǎn)品形態(tài)有咖啡豆、咖啡粉、咖啡原液、凍干粉、速溶咖啡等，不僅能迎合深度愛(ài)好者，也滿足咖啡小白對(duì)便捷、提神的需求；同時(shí)，市場(chǎng)上提供標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的咖啡廳和便攜咖啡品牌非常多，產(chǎn)品形態(tài)更加標(biāo)準(zhǔn)化；加之咖啡基礎(chǔ)品類(lèi)主要是美式、意式、摩卡、卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵，消費(fèi)者只需要了解這些品類(lèi)即可，沒(méi)有更高的認(rèn)知門(mén)檻。

但對(duì)于一個(gè)普通消費(fèi)者而言，想要買(mǎi)茶時(shí)會(huì)遇到很多難題：哪個(gè)品牌最好？哪款茶葉適合自己喝，哪款適合送禮？為什么普洱茶之間價(jià)格差異這么大，不同普洱茶之間到底有何差異？除了茶葉領(lǐng)域的資深人士，普通人很難對(duì)茶葉有深刻的認(rèn)知。

圖源：紀(jì)錄片《茶界中國(guó)》

最近幾年，傳統(tǒng)茶企開(kāi)始推出新業(yè)務(wù)。例如，瀾滄古茶一直在打造更年輕化的產(chǎn)品線，2014年推出“茶媽媽”，定位更加大眾化，并將品類(lèi)從普洱茶拓展至紅茶、白茶和調(diào)味茶，并應(yīng)用杯裝茶及袋泡茶等更加符合普通消費(fèi)者習(xí)慣的包裝；今年6月，瀾滄古茶還將推出更符合新中產(chǎn)消費(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品線“巖冷”。

八馬茶業(yè)主要推出茶食品、新式茶飲品牌“小馬茶趣”以及瓶裝茶飲品。竹葉青則更多從營(yíng)銷(xiāo)發(fā)力，2019年請(qǐng)李宇春、李易峰兩位四川籍明星代言，今年，竹葉青還與舞劇《只此青綠》推出聯(lián)名款春茶，以此吸引更多年輕人。

不過(guò)，傳統(tǒng)茶企的創(chuàng)新布局成效一般。瀾滄古茶與八馬茶業(yè)的新業(yè)務(wù)占總營(yíng)收的比重并不大，瀾滄古茶的“茶媽媽”品牌在2019-2021年占總營(yíng)收的比重分別為24.3%、23.4%及22.7%，連續(xù)三年下降；八馬茶業(yè)的兩項(xiàng)新業(yè)務(wù)在總營(yíng)收的比重都只有個(gè)位數(shù)。

相比傳統(tǒng)茶企在已有基礎(chǔ)上做創(chuàng)新，年輕品牌的思路則是直接從0到1，用更現(xiàn)代的商業(yè)邏輯做茶。

小罐茶的思路是從標(biāo)準(zhǔn)化入手。2016年，小罐茶首款產(chǎn)品問(wèn)世，產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、自動(dòng)化灌裝，同時(shí)以統(tǒng)一的等級(jí)、價(jià)格、規(guī)格面向市場(chǎng)，讓消費(fèi)者快速對(duì)茶葉建立認(rèn)知。在設(shè)計(jì)上，產(chǎn)品圍繞“一罐一泡一飲”，試圖實(shí)現(xiàn)更簡(jiǎn)約便捷的飲用體驗(yàn)。

各路新消費(fèi)品牌也以各自的方式尋路茶市場(chǎng)，讓旗下產(chǎn)品貼近年輕消費(fèi)者。

在“產(chǎn)品形態(tài)”創(chuàng)新方面，茶里、茶小空以及新式茶飲品牌奈雪的茶、茶顏悅色等推出了袋泡茶，其中不少袋泡茶支持冷水沖泡；TNO、Tims與三頓半利用凍干技術(shù)推出新產(chǎn)品，TNO還推出了“棒棒茶”形態(tài)的袋泡茶；膠囊茶語(yǔ)則是將茶粉裝進(jìn)膠囊狀的包裝中，便于攜帶和沖泡。

另一些新消費(fèi)茶品牌則從“空間”著手。“茶生活tea"stone”、“一茶一舍”在門(mén)店層面上均采用了更年輕化的設(shè)計(jì)，把“打卡”和“喝茶”相結(jié)合。茶品牌“T9”則借鑒英式下午茶，走商務(wù)人群口感的精品茶飲路線，入駐高端購(gòu)物中心。

相比于傳統(tǒng)茶企的線下門(mén)店，新消費(fèi)茶品牌的門(mén)店少、以直營(yíng)模式運(yùn)營(yíng)，更易于管控；同時(shí)，新消費(fèi)茶品牌一般會(huì)將飲茶流程創(chuàng)新和簡(jiǎn)化，更符合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣；新消費(fèi)茶品牌的選址與星巴克、喜茶、奈雪的茶等咖啡及茶飲品牌類(lèi)似，門(mén)店主要開(kāi)在大型購(gòu)物中心等年輕人及商務(wù)人士聚集的場(chǎng)所，門(mén)店形態(tài)更加時(shí)尚。

古老的茶行業(yè)承載了中國(guó)悠久的文化，一代代匠人和商人在此勞作。不過(guò)，也正因?yàn)楣爬?，行業(yè)存在一定的傳統(tǒng)路徑依賴，如何在傳統(tǒng)和現(xiàn)代之間找到平衡，找到一條適合中國(guó)茶行業(yè)的發(fā)展道路，作出屬于當(dāng)代的茶品牌，將是傳統(tǒng)茶企、新品牌的共同挑戰(zhàn)。

標(biāo)簽： 八馬茶業(yè) 瀾滄古茶 關(guān)聯(lián)交易