廣東十大美食小吃有哪些？

燒賣、艇仔粥、炒牛河、云吞面、蝦餃、馬蹄糕、牛雜、腸粉、姜撞奶、瀨粉、叉燒包等等。

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廣東十大美食小吃有哪些？

廣東十大美食小吃：馬蹄糕、鮮蝦云吞面、糖不甩、缽仔糕、干蒸燒賣、沙河粉、蝦醬蒸五花腩、白切雞、油泡新魷、豬腸碌。

1、糖不甩

作為一道可愛的粵菜甜品，一定是吃貨不能錯過的。酥滑香甜的口感自不必說，雖然是甜品卻不膩口更是難能可貴?？粗袷菧珗A，卻因為加了姜汁具有了祛寒氣的功效。上面的炒花生也是點睛之筆，既美觀又增加了豐富的口感。

2、沙河粉

出自廣州市沙河鎮(zhèn)的沙河粉，是最受廣州人歡迎的傳統(tǒng)名吃之一，廣州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。

3、白切雞

白切雞，粵菜里最常見，也是很多家庭餐桌的肉食之一。做的好的白切雞，皮滑肉嫩，原汁原味，搭配蘸料，入口香，有嚼頭，非常鮮美可口。做得不好也很尷尬，表皮破爛，雞肉變柴，食之無味，棄之可惜。

廣州十大名小吃有哪些

一、燒鵝：燒鵝是廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食，色澤金紅，味美可口。

二、老嶺南牛雜：老嶺南牛雜屬牛雜始祖，其味道以咸甜辣香和味而成，湯汁較濃，入口醇香。

三、蝦餃：色澤潔白晶瑩，餃子形態(tài)美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可口。

四、炒牛河：炒牛河是一種漢族特色小吃，主要流行于南方地區(qū)。

五、雙皮奶：其狀如膏，其色潔白，質(zhì)感細膩嫩滑，口味甜香清淡。

六、布拉腸粉：布拉腸粉是一道美食，主要食材是粘米粉、蝦米。老少皆宜。

七、鮮蝦云吞面：皮薄肉多，做工精細，餡料豐富。

八、蜜汁叉燒：叉燒是廣東特色肉制品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜，肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。

九、艇仔粥：粥底綿爛，粥味鮮甜，集眾多物料之長，爽脆軟滑兼?zhèn)洹?/p>

十、牛腩粉：鮮美、滑嫩、消渣、甘香、爽口。

廣東小食有哪些

廣州菜是在匯集我省各地優(yōu)秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善于變化，品種多樣。1956年“廣州名菜美點展覽會”上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關系的點心815款，小吃品數(shù)百個。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調(diào)方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形?？谖渡弦郧?、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等……

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